Con gran expectativa y los últimos detalles ya en marcha, este viernes comenzó la 21° edición de la Fiesta Nacional del Postre, un evento que ya es un clásico para la ciudad y que se extenderá hasta el domingo en el predio ferial de la Sociedad Rural.

“Ya tiene todo clima de fiesta, de celebración”, expresó el director de Juventud, Ignacio Ibarlucía, en diálogo con GABAL en la previa.

La Fiesta del Postre 2025 ofrecerá un amplio cronograma que incluye shows gastronómicos, cocina en vivo con chefs reconocidos, actividades para instituciones educativas y espacios para emprendedores, artesanos y food trucks, tanto con opciones dulces como saladas.

Entre los platos fuertes del evento, Ibarlucía destacó la elaboración del postre Balcarce más largo del mundo, de 10 metros, cuya venta de porciones será a beneficio de Protección a la Infancia y el Hogar "Nuestro sueño". “Ese postre lleva más de 120 kilos de crema y dulce de leche”, señaló.

También se presentarán figuras destacadas como Felicitas Pizarro, Karina Gao, Rocío Espinillo y Pedro Lambertini, quien además presentará su nuevo libro. “Tenemos casi 90 feriantes y más de 12 food trucks locales habilitados. La fiesta también es un motor económico”, valoró el funcionario.

Además, el evento se enmarca en la antesala del 160° aniversario del partido de Balcarce, con propuestas educativas que acercan a los chicos a la historia local y al origen del tradicional postre.

La entrada al predio es libre y gratuita, y habrá servicio de transporte desde plaza Libertad el sábado y el domingo. Toda la información y el cronograma completo están disponibles en las redes del Municipio y en la página de GABAL: “Queremos que disfruten balcarceños y visitantes de esta fiesta que nos identifica, que es parte de lo que somos”, cerró Ibarlucía.

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