En la mañana de este miércoles, GABAL dialogó con Melina Iarussi, propietaria de Full Protein, sucursal de una franquicia norteamericana Punto Healthy, el emprendimiento gastronómico saludable que funciona en calle 22 entre 17 y 19 N° 659, y que en poco más de un mes logró instalarse como una alternativa distinta en la ciudad.

La propuesta apunta a romper con un concepto instalado: que la comida saludable no es sabrosa. “La gente piensa que comer saludable es comer feo. Bueno, esta es una buena opción en Balcarce para demostrar que se puede comer rico, nutritivo y sin culpa”, expresó Iarussi.

El local ofrece una carta variada que abarca opciones dulces y saladas, frías y calientes, con un fuerte enfoque en lo nutricional. Cada producto detalla sus macronutrientes, micronutrientes, vitaminas, minerales e ingredientes, además de estar elaborado sin harinas refinadas ni azúcar y con bajo índice glucémico.

Entre las opciones más elegidas por los clientes se destacan los smoothies, las “protein box” —que incluyen cookies, waffles y muffins— y los combos listos para freezar. “Te llevás los combos, los guardás y cuando tenés ganas los consumís. Lo ideal es calentarlos en horno o freidora de aire para que queden más ricos”, explicó.

Además, el menú incluye alternativas como chipá proteico, pizzas, donuts, waffles y cookies rellenas, todos con un perfil nutritivo que combina sabor y aporte energético.

Otro de los puntos fuertes es la modalidad de atención: se puede consumir en el local, pedir para llevar o solicitar delivery. También cuentan con promociones individuales y para compartir, pensadas tanto para quienes buscan una comida rápida como para quienes priorizan una alimentación saludable.

La ubicación, en una zona céntrica y cercana a gimnasios, también juega un papel clave. “Es ideal tanto antes como después de entrenar, porque tenemos bebidas funcionales que aportan energía”, señaló.

En cuanto a los horarios, Full Protein abre de lunes a sábado de 9 a 12 y de 16 a 20:30, ofreciendo una amplia franja para adaptarse a las rutinas diarias.

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